Rhum

Distillé et vieilli 3 ans chez Travellers au Bélize il est ensuite amené en France  au Château des Creissauds à Aubagne où Guillaume Ferroni l’enfûte dans des micro-barriques de 56 litres ayant auparavant contenu du cognac. Le chai de vieillissement du Château des Creissauds étant très humide, le vieillissement permet

Ferroni Jamaïque Dame Jeanne n°9 est un rhum blanc jamaïcain embouteillé à 57%. Il a été élaboré à partir de mélasse et distillé en pot still. Il délivre des notes de fruits exotiques, de banane, herbes sèches avec une finale d'une très belle longueur. La caractère funky est bien présent.Ferroni La Dame

Nez : Arôme intense de vanille associé à une douce noix de coco. Notes de fruits exotiques rappelant le fruit de la passion, la papaye et le litchi. Les biscuits au beurre. Goût : L'influence jamaïcaine est ici perceptible - corsée et puissante en bouche. Une abondance de notes de fruits

Ghost in a Bottle Bordeaux Cask, un rhum ambré de cinq ans d’âge avec un taux d’alcool de 40%. Maturation en fûts de Bordeaux Le rhum qui sert de base au Bordeaux Cask est le même que celui utilisé pour le Ghost in a Bottle Double Aged. Le rhum provenant de

Gold of Mauritius Dark Rum Solera 5 est adoré pour ses notes de chocolat, de vanille, de confit et de café. Ce rhum est soigneusement distillé à la distillerie Grays, à Maurice. Nez : cannelle, café, fruits confits. Goût : chocolat, vanille, caramel, fruits tropicaux. Finale : Douce, gourmande et élégante. 40° Rhum de

De couleur sombre et Gold of Mauritius Dark Rum est un rhum traditionnel de mélasse distillé en colonne, puis vieilli dans des fûts sud-africains (région du Cap pour être précis) ayant accueilli auparavant du Porto. Il est enfin embouteillé sans filtration. Ce rhum de l’Île Maurice se boit sec ou

Le rhum Gosling’s Black Seal Bermuda 40° est un blend de première catégorie, empli d'arômes puissants. Il vieillit jusqu'à trois ans dans des fûts de chêne qui lui confèrent une robe ambrée sombre et élégante. En le dégustant pur, pour apprécierez les notes de vanille et de caramel, sublimées par

La distillerie Hampden, en Jamaïque, a développé sa renommée avec des rhums très aromatiques marqués par ces fameux esters. Cette version du millésime 2010 est un LROK (Light Rum Owen Kelly) en édition limitée. Il s’agit d’un rhum « léger » tout en gourmandise qui reprend des marqueurs Hampden comme l’ananas rôti,

Le nez : s’ouvre sur une gigantesque salade de fruits, arrosée d’un grand rayon de soleil. Les fruits exotiques très mûrs n’ont pas encore passé le stade fatidique de la fermentation, ils sont simplement gorgés de sucre et développent de doux arômes pâtissiers. Ainsi, l’on pense à la poudre d’amande et