Le Dodo est l’animal emblématique de l’île Maurice. Cet oiseau maladroit – provenant d’une espèce éteinte depuis le 18ème siècle- orne majestueusement ce joli flacon de rhum de plantation. Le nom de cette marque ‘Lazy Dodo’ se traduirait en français par ‘Le Dodo Paresseux’ ! Un nom qui hume légèrement le farniente…
Les mélasses sont en effet issues des cannes de la plantation ‘Pamplemousse’ située au nord-est de l’île. La distillation et le vieillissement sont ensuite réalisés par la distillerie Grays, à l’instar des rhums New Grove.
Les plus vieux rhums de cette cuvée ont séjourné jusqu’à 12 ans en fût de chêne français et américain avant d’être minutieusement assemblés par le Maître de Chai.
Cette cuvée est le fruit d’une longue amitié entre les familles de la Maison bordelaise Milhade et la distillerie mauricienne Grays qui ont décidé d’unir leurs forces et leur savoir-faire pour élaborer un rhum qui exprime à la perfection la typicité des rhums mauriciens.
La robe à la teinte bronze annonce un nez frais marqué par des parfums de fruits exotiques. La bouche moelleuse et boisée se pare de subtiles notes d’agrumes.