Belle robe rouge vif. Nez épicé avec des notes de fruits rouges. En première bouche, les notes de poivre et ensuite en arrière-bouche vient la sucrosité de la baie de goji. Belle longueur sucreuse et douce. Degré d'alcool 40°

The Botanist est un gin 46° d'une grande complexité, une exploration progressive de l'héritage botanique de notre île d'Islay. 22 plantes locales récoltées à la main viennent délicatement enrichir neuf baies, écorces, graines et pelures au cours d'une distillation extrêmement lente. Le premier gin sec d'Islay est une expression rare